タイチ

ココナッツをメインに南国系の素材をふんだんに使った、タヒチをイメージさせる夏っぽくさわやかなケーキ。
ココナッツのダコワーズの上に、マンゴーとパッションのゼリーやライムジュースと合えた完熟バナナ、パッションのシロップを打ったビスキュイを重ね、ココナッツのムースで包み込みました。
明るい彩りも楽しげな、かわいいケーキです。