カプチーノ
少し苦みのある大人風味のコーヒーゼリーを、コーヒームースと生クリームがうまく引き立てます。
まだまだ暑さの残る9月に冷やして食べたい、甘さ控えめのさっぱりとしたグラスデザートです。
オレンジのファーブルトン
フランスのブルターニュ地方に古くから伝わる、もちもちぷるぷるのお菓子。実は「お粥」が進化して生まれました。
昔の名残からプラムで作るのが一般的ですが、今回はジューシーなオレンジで瑞々しいファーブルトンに挑戦します。
