バナナシフォンケーキ
シフォン（絹織物）のように軽い食感のシフォンケーキに、バナナを使ってしっとり感と自然な甘みをプラス。 バターを使わないのでカロリー控えめなのも嬉しい、シンプルながら根強い人気のケーキです。
レッスンでは、バナナのソテーと生クリームを合わせたカップケーキもつくります。
クレーム ブリュレ オ フロマージュ
生クリームとブルーチーズが深いコクを生み出す、いつもとはひと味違ったクレームブリュレ。
カラメルにはフレッシュの洋なしとオレンジ果肉を使い、香り良くまろやかに仕上げます。
