4月パティシエールクラス

さくらのパリブレスト

フランスの有名な自転車レース「ツール・ド・フランス」を記念して誕生した定番のお菓子「パリブレスト」を、春らしくピンク色で仕上げました。大きなリングシューの中に、たっぷりのさくらのクリームと、プラリネクリームを絞ったシュークリームをサンドしました。


さくらクッキー

さくらの風味豊かな、銀座 菓楽 4月の新作クッキー。上にのせたさくらの塩漬けがあとをひく美味しさです。