4月シェフパティシエ特別レッスン

ショコショコ

銀座 菓楽 シェフスペシャリテ「ショコショコ」。カカオ分70％のチョコレートを使用した口溶けのよいチョコレートムースに、ガナッシュ、バニラムースを閉じ込めて作ります。