タルトタタン（ガレット仕立て）
タタン姉妹の偶然から生まれたフランスの伝統菓子、タルトタタン。
有名になったきっかけは、パリで初めてデザートとしてだしたお店が、あのマキシムだったから。
紅玉リンゴを6個もぎっしり詰め込んで、アンティークな雰囲気に仕上げます。
ガレットブルトンヌ・ショコラ
酪農がさかんなブルターニュ地方の厚焼きサブレ。
バターをリッチに、チョコレートの風味をほどよく讃えて焼き上げます。
口の中でサクサク感が楽しめる、軽快なガレットです。
